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Lunático 2013 - Vino Tinto, Jumilla, Monastrell

MV080

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Casa de la Ermita

D.O. Jumilla

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TIPO Tinto Crianza.

VARIEDADES 100% Monastrell.

VINIFICACIÓN Recolección manual de la uva y selección de racimos en campo y posteriormente en bodega. Maceración prefermentativa en frío en depósito de acero inoxidable durante 5 días para extraer los aromas propios de la uva.

Crianza durante 12 meses en barricas de roble francés de 225 litros. No se hace ningún tratamiento de clarificación ni estabilización en frío.

NOTA DE CATA Vino de capa cubierta de color rojo granate. En la nariz desarrolla intensas notas de fruta negra madura, balsámicos, cacao, especias blancas y torrefactos. En la boca es fresco, mineral, sabroso, elegante y equilibrado. Transmite sutilmente el carácter de su entorno.