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Alaya Tierra 2015 * Vino Tinto, Almansa, Garnacha Tintorera, Monastrell

MV053

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2015

Bodegas Atalaya (Gil Family States)

D.O. Almansa

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6 artículos

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TIPO Tinto con 12 meses de Crianza en barricas de roble francés.

VARIEDADES UVAS 85% Garnacha Tintorera, 15% Monastrell.

VINIFICACIÓN Maceración-fermentación en depósitos de acero inoxidable durante 20 días aproximadamente a una temperatura de 25ºC. Fermentación malolactica y posterior permanencia en barricas de roble francés durante 12 meses.

NOTAS DE CATA Capa alta de color rojo intenso y muy vivo con tonos violetas, muestra una potente y compleja nariz con aromas de futas rojas y especias. Original y muy interesante es de gran estructura, carnoso y equilibrado con largo y muy agradable final de boca.

MARIDAJE Ideal para acompañar arroces con carne de caza y melosos, legumbres estofadas, setas, caza y aves, cazuelas, pescados y mariscos en salsa, ahumados, quesos curados y azules, carnes blancas y rojas a la plancha y parrilla.

CONSERVACIÓN Y CONSUMO La temperatura adecuada de conservación y consumo para disfrutar plenamente de este vino debe estar en torno a los 15º. Es importante que la temperatura sea constante, evitando saltos térmicos que influyan negativamente en la calidad.

Grado Alcohólico: 15.5 %

Contiene Sulfitos

Información facilitada por la bodega (Sep.2016).

*Servimos directamente de la bodega a tu casa, stock sujeto a disponibilidad, puede haber variado.