Silvano García 4 meses 2015 - Vino Tinto, Jumilla, Monastrell

MV110

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Bodegas Silvano García

D.O. Jumilla

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Composición Varietal:
100% Monastrell
Viñedos:
Producción inferior a 1,5 Kg. por cepa.
Vendimia:
Realizada primera quincena de octubre.
Elaboración:
Vinificación separada, procedente de una elaboración tradicional, encubados medios de 14 días con remontados cortos y control de temperatura de 26/28ºC.
Crianza: 4
Meses en barrica de roble francés y americano.
Notas de cata:
Precioso color rojo cereza, con gran profundidad y reminiscencias de matices violetas en su ribete. En su aroma la frutosidad está muy marcada por las notas de frutas rojas, como cerezas, frambuesas y ciruelas, paralelamente encontramos las notas tostadas, como pimienta negra, notas balsámicas de nuez moscada,...
En boca, el vino se presenta con gran suavidad, sensación aterciopelada procedente de taninos dulces de uvas bien maduras.

*Información facilitada por la bodega (Mayo 2017)