Casa Castillo Pie Franco 2015 - Vino Tinto, Jumilla, Monastrell (98 Puntos Robert Parker)

MV022

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98 Puntos Robert Parker

94 Puntos Guía Peñín 2018

Casa Castillo

D.O. Jumilla

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Proveniente de la parcela llamada La Solana donde se encuentra una plantación de Monastrell a pie franco plantada en el año 1941.

Despalillado sin estrujado, encubado en lagares subterráneos donde tuvo lugar la fermentación alcohólica por levaduras autóctonas alrededor de 10 días a 26ºC, bazuqueo manual, descube en barricas de roble francés nuevo, donde se completa la fermentación maloláctica en contacto con sus lías, y una posterior crianza de un mínimo de 22 meses, embotellado sin filtrar.

Debido al escaso rendimiento de la parcela la producción es muy limitada por añada.

Contenido alcohol: 14,5% vol.

 

*Información facilitada por la bodega (Sep.2016).

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